Корзина:
в корзине 0 шт.
Категории
 Достоевский



 Тургенев



 Толстой



 Гроссман



 Игнатьев



 Грин



 Чехов



 Пушкин



 Гоголь



 Горький



 Гранин



 Катаев



 Гладков



 Вирта



 Успенский



 Жуковский



 Бажов



 Маршак



 Гайдар



 Привалов



 Михалков

Товары

Продовольственные товары Антикварное издание Сохранность: Хорошая Издательство: Государственное издательство торговой литературы, 1960 г Твердый переплет, 476 стр Тираж: 50000 экз Формат: 60x92/16 инфо 4306k.

Москва, 1960 год Государственное издательство торговой литературы Госторгиздат Издательский переплет Сохранность хорошая В настоящем учебнике рассмотрены классификация, ассортимент, кодирование, маркировкахвфха, органолептическая и объективная оценки качества продовольственных товаров в соответствии с особенностями их химического состава, используемыми сырьем и пищевыми добавками Освещены проблемы обеспечения населения продовольствием и способы их решения Особое внимание беоожуделено вопросам организации хранения продовольственных товаров и мерам борьбы с потерями, а также оценке качества и гигиеническим показателям Содержание Авторы Александр Выщепан Михаил Мельман.


Цена: 3111 р.